公司坐落在彬州市菜籽塬，这里的春天总是姗姗来迟。清晨走在砖石铺就的整洁路面上，迎着初升的朝阳，沐浴着温煦的阳光，不经意间，我望见核桃树上冒出了嫩绿的新芽。那一刻，我突然意识到：香椿树该发芽了！舌尖不自觉地泛起滋味，思绪也被拉回了往昔。

小时候，香椿是春天最鲜明的印记。家乡老屋后，几棵香椿树历经岁月沉淀。每到清明前后，父亲总会搬来梯子靠在树下，笑眯眯地示意我一起采摘。枝头簇拥着紫红色的嫩芽，沾着晨露，透着生命的朝气。我总爱把鲜嫩的叶子揉碎在掌心，将鼻子凑近，深吸一口气，那股独特的清香沁人心脾。

母亲会把采摘的香椿洗净，在开水中焯烫，再细细剁碎。不同于常见的香椿炒鸡蛋，她喜欢拌上秦椒面和调料，然后用热油一浇。“滋啦”一声，香气瞬间在屋子里弥漫开来。我总是守在灶台边，捧着掰开的热馒头，眼巴巴地等着，馋得直咽口水。

如今，在工作与生活的奔波中，四季的界限渐渐模糊。是啊，又到了吃香椿的时节。这小小的香椿，早已超越了食物本身，成为春日里最温柔的乡愁。它提醒着我，在快节奏、看似光鲜的工作背后，总有一处地方，承载着无尽的牵挂与思念。我们一生都在追逐梦想与成就，可总有一些味道，能瞬间唤醒沉睡的记忆。看一眼香椿，童年的某个午后便鲜活起来；咬上一口，回忆如潮水般涌来——那是儿时的味道，是母亲掌心的温度，是老屋窗前斜洒的阳光。思绪飘回无忧无虑的岁月，心中泛起阵阵涟漪，久久难以平静。

傍晚，品尝着香椿，故乡的风、父母的面容、还有那棵年年发芽的老树，一一浮现在脑海。我深知，无论走得多远，那份乡愁、那些思念，都化作这一口鲜香，永远藏在心底。

（于洋）